Статьи

Все владельцы предприятий общественного питания сетуют на воровство. Гости ресторана прихватывают самые разные вещи, используемые для сервировки и декора.

Посуда из поликарбоната прочная, легкая, не впитывает запахов, устойчива к воздействию химических веществ и, самое главное, приятная на взгляд и ощупь.

Очень часто наши клиенты задают вопросы, касающиеся шейкеров. Думаем, эта тема интересует многих, поэтому решили поделиться информацией.

Униформа – необходимый элемент ресторанного бизнеса. Это не просто одежда для персонала. Униформа – показатель уровня ресторана, его надежности.

Для профессионалов ресторанного бизнеса это вопрос не праздный. Помимо стоимости, это еще и вопрос престижа заведения. Поэтому мы решили дать несколько советов, как идентифицировать изображения на фарфоре. Лучше всего рассмотреть рисунок через лупу.

Профессиональная посуда изготавливается из фарфора и из фаянса. В чем отличие этих материалов и как отличить фарфоровую посуду от фаянсовой – об этом наша статья.

Некоторые утверждают, что тщательная сервировка – признак снобизма. Однако, это ошибочное утверждение. Это всего лишь попытка помочь гостям.

Одним из секретов приготовления пиццы с хрустящей корочкой является высокая температура. Керамический камень для пиццы особенно устойчив к высокой температуре.