Merxteam
Профессиональная шведская посуда для ресторанов
Каталог
По всему сайту
По каталогу
+7 (495) 225-57-21
+7 (495) 225-57-21
+7 (906) 795-69-80склад
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
merx@merxteam.ru
Москва, Большая Черкизовская, 30А, стр.1, оф.230
Merxteam
+7 (495) 225-57-21
+7 (495) 225-57-21
+7 (906) 795-69-80склад
Заказать звонок
Москва, Большая Черкизовская, 30А, стр.1, оф.230
Акции
Бренды
Блог
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Обмен и возврат
Компания
  • О компании
  • Новости
  • Контакты
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    Столовая посуда
    Барное стекло
    Поликарбонатная посуда
    Столовые приборы
    Предметы сервировки
    Кухонный инвентарь
    Барный инвентарь
    Кондитерский инвентарь
    Ножи и аксессуары
    Технологическое оборудование
    Мебель для ресторанов
    Сувенирная продукция
      • Блюда
        Блюда
      • Бульонные чаши
        Бульонные чаши
      • Вазы для фруктов и этажерки
        Вазы для фруктов и этажерки
      • Вазы для цветов
        Вазы для цветов
      • Горшочки для запекания
        Горшочки для запекания
      • Кокотницы
        Кокотницы
      • Кружки
        Кружки
      • Масленки
        Масленки
      • Молочники
        Молочники
      • Разное
        Разное
      • Салатники
        Салатники
      • Сахарницы
        Сахарницы
      • Соусники
        Соусники
      • Спецовники
        Спецовники
      • Стаканы
        Стаканы
      • Супницы
        Супницы
      • Тарелки
        Тарелки
      • Формы для запекания
        Формы для запекания
      • Чайники и кофейники
        Чайники и кофейники
      • Чайные/кофейные пары
        Чайные/кофейные пары
      • Чаши
        Чаши
      • Чашки и блюдца
        Чашки и блюдца
      • Банки для подачи
        Банки для подачи
      • Бокалы
        Бокалы
      • Графины
        Графины
      • Декантеры
        Декантеры
      • Креманки
        Креманки
      • Кружки и чашки
        Кружки и чашки
      • Кувшины
        Кувшины
      • Олд фэшн (рокс)
        Олд фэшн (рокс)
      • Пивные бокалы и кружки
        Пивные бокалы и кружки
      • Рюмки
        Рюмки
      • Стаканы
        Стаканы
      • Стопки
        Стопки
      • Хайбол
        Хайбол
      • Харикейн
        Харикейн
      • Штофы
        Штофы
      • Блюда
        Блюда
      • Бокалы
        Бокалы
      • Креманки
        Креманки
      • Кружки / чашки
        Кружки / чашки
      • Крышки
        Крышки
      • Кувшины
        Кувшины
      • Подносы
        Подносы
      • Салатники
        Салатники
      • Соусники
        Соусники
      • Стаканы
        Стаканы
      • Стопки / рюмки
        Стопки / рюмки
      • Тарелки  плоские
        Тарелки плоские
      • Тарелки глубокие
        Тарелки глубокие
      • Вилки
        Вилки
      • Ложки
        Ложки
      • Ножи
        Ножи
      • Специальные приборы
        Специальные приборы
      • Столовые  наборы
        Столовые наборы
      • Баранчики клоши
        Баранчики клоши
      • Блюда
        Блюда
      • Диспенсеры для напитков и продуктов
        Диспенсеры для напитков и продуктов
      • Емкости для масла
        Емкости для масла
      • Икорницы
        Икорницы
      • Кокотницы
        Кокотницы
      • Мельницы для специй
        Мельницы для специй
      • Наборы для специй
        Наборы для специй
      • Пармезанницы
        Пармезанницы
      • Подача горячих напитков
        Подача горячих напитков
      • Подкладки сервировочные
        Подкладки сервировочные
      • Подносы
        Подносы
      • Подставки и этажерки
        Подставки и этажерки
      • Посуда для подачи
        Посуда для подачи
      • Салфетницы
        Салфетницы
      • Сахарницы
        Сахарницы
      • Украшения для стола
        Украшения для стола
      • Корзины
        Корзины
      • Венчики и мешалки
        Венчики и мешалки
      • Вилки поварские
        Вилки поварские
      • Воронки
        Воронки
      • Гастроемкости
        Гастроемкости
      • Грохоты
        Грохоты
      • Для чистки поверхности
        Для чистки поверхности
      • Доски разделочные
        Доски разделочные
      • Дуршлаги
        Дуршлаги
      • Емкости для соуса и сыпучих продуктов
        Емкости для соуса и сыпучих продуктов
      • Инвентарь для пиццерий
        Инвентарь для пиццерий
      • Инвентарь для счетов и заказов
        Инвентарь для счетов и заказов
      • Картофелемялки
        Картофелемялки
      • Кастрюли
        Кастрюли
      • Консервооткрыватели
        Консервооткрыватели
      • Контейнеры для приборов
        Контейнеры для приборов
      • Ложки поварские
        Ложки поварские
      • Лопатки кухонные
        Лопатки кухонные
      • Лотки
        Лотки
      • Мерная посуда
        Мерная посуда
      • Миски
        Миски
      • Молотки
        Молотки
      • Овощечистки и рыбочистки
        Овощечистки и рыбочистки
      • Половники и черпаки
        Половники и черпаки
      • Противни
        Противни
      • Сита
        Сита
      • Сковороды
        Сковороды
      • Совки кухонные
        Совки кухонные
      • Сотейники
        Сотейники
      • Ступки
        Ступки
      • Тёрки и шинковки
        Тёрки и шинковки
      • Термометры
        Термометры
      • Чесночницы
        Чесночницы
      • Шампуры
        Шампуры
      • Шумовки
        Шумовки
      • Щипцы и пинцеты
        Щипцы и пинцеты
      • Яйцерезки
        Яйцерезки
      • Подставки кухонные
        Подставки кухонные
      • Аэраторы
        Аэраторы
      • Барные ложки
        Барные ложки
      • Барные ножи
        Барные ножи
      • Емкости барные
        Емкости барные
      • Ведерки для льда
        Ведерки для льда
      • Венчики барные
        Венчики барные
      • Диспенсеры
        Диспенсеры
      • Дозаторы
        Дозаторы
      • Звонки барные
        Звонки барные
      • Инвентарь для кофе
        Инвентарь для кофе
      • Коврики и стеки
        Коврики и стеки
      • Ложки для мороженого и нуазетки
        Ложки для мороженого и нуазетки
      • Мадлеры
        Мадлеры
      • Мельницы для льда
        Мельницы для льда
      • Мерный инвентарь
        Мерный инвентарь
      • Направляющие для бокалов
        Направляющие для бокалов
      • Организаторы
        Организаторы
      • Папки для меню и счетов
        Папки для меню и счетов
      • Подставки
        Подставки
      • Помпы и пробки
        Помпы и пробки
      • Сита барные
        Сита барные
      • Сифоны
        Сифоны
      • Прессы для цитрусовых и сквизеры
        Прессы для цитрусовых и сквизеры
      • Стрейнеры
        Стрейнеры
      • Терки барные
        Терки барные
      • Фартуки
        Фартуки
      • Шейкеры
        Шейкеры
      • Штопоры, открыватели
        Штопоры, открыватели
      • Сиропы
        Сиропы
      • Кисти кондитерские
        Кисти кондитерские
      • Коврики и бумага для выпечки
        Коврики и бумага для выпечки
      • Кольца кондитерские
        Кольца кондитерские
      • Лопатки и шпатели кондитерские
        Лопатки и шпатели кондитерские
      • Мешки кондитерские
        Мешки кондитерские
      • Насадки кондитерские
        Насадки кондитерские
      • Ролики, ножи и делители для теста
        Ролики, ножи и делители для теста
      • Рукавицы и прихватки
        Рукавицы и прихватки
      • Скалки кондитерские
        Скалки кондитерские
      • Скребки для теста
        Скребки для теста
      • Формы для выпечки и выкладки
        Формы для выпечки и выкладки
      • Магнитные держатели
        Магнитные держатели
      • Мусаты, точильные камни и ножеточки
        Мусаты, точильные камни и ножеточки
      • Ножи для выпечки
        Ножи для выпечки
      • Ножи для овощей
        Ножи для овощей
      • Ножи для сыра
        Ножи для сыра
      • Ножи специализированные
        Ножи специализированные
      • Ножи для хлеба
        Ножи для хлеба
      • Ножи для японской кухни
        Ножи для японской кухни
      • Ножи кондитерские
        Ножи кондитерские
      • Ножи поварские, шеф-ножи
        Ножи поварские, шеф-ножи
      • Ножи универсальные
        Ножи универсальные
      • Ножи филейные
        Ножи филейные
      • Ножницы
        Ножницы
      • Топорики
        Топорики
      • Барное оборудование
        Барное оборудование
      • Линии раздачи
        Линии раздачи
      • Нейтральное оборудование
        Нейтральное оборудование
      • Оборудование для фаст-фуда
        Оборудование для фаст-фуда
      • Посудомоечное оборудование
        Посудомоечное оборудование
      • Тепловое оборудование
        Тепловое оборудование
      • Упаковочное и весовое оборудование
        Упаковочное и весовое оборудование
      • Холодильное оборудование
        Холодильное оборудование
      • Электромеханическое оборудование
        Электромеханическое оборудование
      • Стулья
        Стулья
      • Столы
        Столы
      • Вешалки
        Вешалки
      • Ручки
        Ручки
      • Электроника
        Электроника
      • Одежда
        Одежда
      • Отдых
        Отдых
      • Посуда
        Посуда
      • Сумки
        Сумки
      • Зонты
        Зонты
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    Merxteam
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    +7 (495) 225-57-21
    +7 (495) 225-57-21
    +7 (906) 795-69-80склад
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    Merxteam
    Сравнение0 Избранные товары 0 Корзина 0
    Телефоны
    +7 (495) 225-57-21
    +7 (906) 795-69-80склад
    Заказать звонок
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • +7 (495) 225-57-21
      • Назад
      • Телефоны
      • +7 (495) 225-57-21
      • +7 (906) 795-69-80склад
      • Заказать звонок
    Контактная информация
    Москва, Большая Черкизовская, 30А, стр.1, оф.230
    merx@merxteam.ru

    Как выбрать униформу для персонала ресторана

    Главная
    —
    Блог
    —Как выбрать униформу для персонала ресторана
    12 июля 2012

    Униформа – необходимый элемент ресторанного бизнеса. Это не просто одежда для персонала. Униформа – показатель уровня ресторана, его надежности.

    Помимо этого, униформа является предметом гигиены, поэтому она должна обладать рядом качеств:комфортностью, износостойкостью, выдерживать частые стирки с применением отбеливающих и пятновыводящих средств.

    Спецодежда для персонала ресторана подразделяется на униформу для официантов, поваров,обслуживающего персонала.

    Униформа для официантов является продолжением стиля ресторана, помогает клиенту идентифицировать персонал заведения и выполняется в едином стиле. Как правило,используется комбинация «белый верх, темный низ», черные ботинки или туфли, отличия в фартуках, шейных платках или галстуках, жилетах и пр. Для либеральных заведений для официантов допускаются джинсы, фирменные футболки с логотипом заведения, кроссовки. Для ресторанов национальной кухни униформа может быть выполнена в виде стилизации народных костюмов. В ресторанах высокого класса спецодежда официанта может включать сервировочные перчатки.

    Для поваров предусмотрено несколько предметов униформы: поварские колпаки, фартуки, куртки, брюки и шейные платки.

    Поварской колпак (шапка, бандана или косынка) - важная гигиеническая составляющая поварской спецодежды. Колпак предохраняет блюда от попадания волос.

    Фартук повара предохраняет одежду от попадания брызг при приготовлении блюд, защищает верхнюю одежду повара.

    Поварская куртка и брюки позволяют повару свободно двигаться, и являются важным гигиеническим элементом униформы. Обычно куртка и брюки выполняются в одном стиле, из одинаковых или гармонирующих по цвету материалов.

    Шейный платок служит для вытирания пота, носят его, завязывая сзади, на ковбойский манер.

    Некоторые рестораны закупают также специальную профессиональную обувь для  поваров. Это поварские сабо и клоги. Обувь для поваров разработана с учетом особенностей профессии – для долгого выполнения работы стоя. Эта обувь не скользит и ее можно быстро снять.

    Одежда для технического персонала ресторана выбирается в зависимости от специализации работника. Основные требования, предъявляемые к ней, это повышенная износостойкость, она должна выдерживать физические и температурные нагрузки. Для каждого вида работ униформа может быть своя: униформа охранника, куртка сантехника, комбинезон электрика, фартук уборщицы и т.д.
    Назад к списку
    • Статьи 77
    • Рецепты 10
    Задать вопрос
    Каталог
    Акции
    Бренды
    Компания
    О компании
    Новости
    Контакты
    Информация
    Бренды
    Магазины
    Правила хранения, ухода и эксплуатации
    Политика конфиденциальности
    Пользовательское соглашение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Обмен и возврат
    +7 (495) 225-57-21
    +7 (495) 225-57-21
    +7 (906) 795-69-80склад
    Заказать звонок
    merx@merxteam.ru
    Москва, Большая Черкизовская, 30А, стр.1, оф.230
    © ООО «Мерх Тим», 2003-2025
    Информация о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой,
    определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
    Скачать прайс-лист Скачать прайс-лист
    Внедрение: Viasite
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу