Шейкеры

Шейкер – посуда для приготовления коктейлей. Обычно шейкер бывает металлическим, реже встречаются стеклянные чаши. В переводе с английского «shake» – трясти. Шейкер позволяет быстро смешивать напитки, встряхивая стакан и частично растапливая лед. А металлическим он сделан для того, чтобы ладонью ощущать и контролировать температуру смешиваемого напитка.

Шейкеры бывают двух видов – бостон и коблер.


Бостонский шейкерсостоит из двух стаканов, один из которых стеклянный и может использоваться как стакандля смешиваний, второй металлический (артикул 65411 в разделе аксессуары для бара). Для приготовления коктейля в бостонском шейкере компоненты наливаются в металлический стакан и закрываются сверху стеклянным. Но для приготовления коктейля в бостонскомшейкере требуется дополнительное приспособление. Оно называется стрейнером ( то,что в каталоге называется венчик коктейльный) и также служит для процеживания приготовленных напитков.


Коблер — трехкомпонентный шейкер: воронка сверху со встроенным ситечком, с крышкой,которая годится для измерения пропорций. ( Артикул 37661 в разделе аксессуары для бара)



Возникает вопрос «А зачем нужен вот такой шейкер? (Артикул 37665 в разделе "Аксессуары для бара")


Отвечаем:

37661 - если медленно и печально нужно встряхивать составляющие.

65411 - легко встряхнул и перелил напрямую в сервировочный стакан или через стрейнер.

37665 – самый универсальный. Как правило берут для больших вечеринок, молодёжных пабов, дискотек, где толпы клиентов, а времени и/или персонала нет. В этот шейкер сливают ингредиенты, накрывают ОБЫЧНЫМ СЕРВИРОВОЧНЫМ СТАКАНОМ, подходящим по диаметру и, встряхнув пару раз, переворачивают и выдают клиенту с белозубой улыбкой, не забывая получить денежку.

Экономия времени реальная при больших объёмах, но от бармена требует определённой сноровки и опыта.