Нож овощной 11 см Professional, 4Cr15 Mov и 18/8
Полотно ножей Exxent Professional изготовлено из молибдено-ванадиевой стали 4Cr15Mov. Толщина полотна 2,5 мм.
В разработке дизайна шведских ножей Exxent Рrofessional принимали самое активное участие известные шведские повара.
Рукоятка - 18/8 сталь
Твердость 58 Rc. Угол заточки лезвия 25 градусов.
Товары этой же серии