Майтокалакейто (рыба, тушеная в молоке)

Продукты:

В сливочном масле прогреть чеснок,перец,тимьян и лук шалот, лавровый лист, подлить молоко, добавить шафран и добавить рыбу, тушить в духовке до готовности.

Гарнир:

Кенийскую фасоль обдать кипятком и очистить. Прогреть оливковое масло, томить лук шалот, прогреть кенийскую фасоль и картофель шато,добавить шалфей и белое вино, солить, перчить.

Блюдо приготовлено с использованием профессиональной кухонной посуды, поварских ножей и сервировано на шведской фарфоровой посуде от MerxTeam AB.